美国的食物浪费巨大 2018-11-01 01:14:01

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8月21日(路透社) - 根据周二公布的一项研究,美国人每年扔掉近一半的食物,每年浪费大约1650亿美元

自然资源保护委员会的食品和农业计划的科学家Dana Gunders说:“作为一个国家,我们基本上都在抛弃我们所走过的所有其他食物

这就是金钱和宝贵的资源

” NRDC报告称,美国人每年丢弃40%的食品供应,而美国四口之家平均每年最多可以丢弃相当于每年2,275美元的食品

美国食品供应损失减少15%,每年可以为2500万美国人提供足够的食物

根据非营利性环保组织NRDC的说法,这也将减轻垃圾填埋场的负担,垃圾填埋场是食物垃圾中最大的固体废物成分

该组织表示,特别令人担忧的是,自20世纪70年代以来,美国食品垃圾增长了50%

杂货店中未售出的水果和蔬菜占了浪费食物的很大一部分

但消费者和餐馆也应该受到指责,准备大量食物会导致残羹剩饭常常无法使用

NRDC表示,它要求美国政府研究食品系统的损失,并制定减少废物的目标

“无论我们的食物如何可持续地养殖,如果它没有被吃掉,它就不能很好地利用资源,”冈德斯说

(Carey Gillam报道; Dan Grebler编辑)