Dunkin'Donuts vs.星巴克:星巴克带领记分卡 2016-11-02 14:20:01

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所属分类 :技术

本周有一天,Dunkin'Donuts在第一个交易日的首次公开募股中飙升了40%

第二天,星巴克为华尔街带来了巨大的季度利润,并计划在中国发展业务

星巴克的股票也大幅上涨,在盘后交易中上涨超过2%,接近52周的高位

但在本周结束之前,是时候看看两家全球咖啡和便利食品连锁店的幕后分析这些差异

因此,这是一张比较星巴克和Dunkin'甜甜圈的记分卡:同店销售赢家是星巴克

该公司目前在开店超过一年的商店销售额增长率为7%至8%

Dunkin'Donuts在2010年以超过一年的开店率增长率仅超过2%

全球实力获胜者是星巴克

公司首席执行官霍华德舒尔茨表示,在中国开设一年多以上的星巴克门店的销售额正以30%的速度增长

星巴克计划将其在中国的门店数量增加一倍,将强势品牌推向快速增长

星巴克表示,未来四年内,它将在中国现有800家门店翻番

“最困难的部分,”舒尔茨说,“是为了确保你不会变得白热,然后突然失宠了

” Dunkin'也是全球性的,并且计划进行更多扩张,但该公司正在追随“稳定”的轨道,并且它没有星巴克那样的品牌缓存

Dunkin'在中国的门店数量不足100家,最近刚刚在美国境外的Dunkin门店超过了3000家

此外,星巴克认为它可以在巴西达到1,000家商店,尽管它目前还不到100家

国内增长这个是折腾,因为这取决于Dunkin积极的美国增长计划的表现

星巴克表示,美国新店增长的机会更多,该公司计划明年开设200家或更多店铺

“任何人都可以得出结论认为美国市场正在达到我们的饱和水平,我认为这将是一个错误的结论,”舒尔茨说

Dunkin计划在美国每年增加500家或更多店铺,到本世纪末,其在美国的大约7,000家店铺增加了一倍以上

但更多并不总是更好

增长的质量将决定这一类别的赢家

组织力量获胜者是星巴克

霍华德舒尔茨在星巴克做过领导工作,可以与史蒂夫乔布斯在苹果公司所做的相提并论

当公司摆脱困境时,他的规模合适,专注于核心优势,并从底层重新激活部队

此外,Dunkin'主要是一家特许经营公司

星巴克没有特许经营店

因此,Dunkin对其商店运营方式的控制较少

大型连锁店的顾客希望每次都能获得相同的品质体验,无论他们身在何处,Dunkin'在这一类别中都有一个主要的劣势

定价Dunkin'是胜利者,这对于经济型市中心的一些客户来说是一个优势,尽管星巴克公司正在以相当不错的收入增长同店销售,而不是Dunkin'

一般的经验法则是,通过优质的客户服务可以克服定价,因为您所支付的费用会产生重大影响

从技术上讲,Dunkin的咖啡更便宜,所以它得到了点头,但是考虑到客户服务,星巴克给Dunkin带来了价值定价的好运

菜单多样性Dunkin'是赢家,因为它的许多Dunkin'甜甜圈商店也与Baskin-Robbins冰淇淋店配对,因为Dunkin'集团还拥有Baskin-Robbins连锁店

但是星巴克最近改进了它的菜单,而且它正在达到完全人口统计,而不是冰淇淋和甜甜圈

因此,尽管由于Baskin-Robbins,Dunkin可能会赢得多样化的产品,但从盈利能力和可持续发展的角度来看,星巴克可能仍然拥有最多的兑换菜单